حلويات جزائرية

فبراير 5, 2010 at 12:06 م 7تعليقات

الجزائر.. بلد المليون شهيد.. بلد الراي.. بلد اللهجة المحببة التي تجمع بين العربية والفرنسية..  وبلد الحلويات الجزائرية المتميزة أيضا..

استقلت الجزائر من الاحتلال الفرنسي عام 1962، ويبدو أن المطبخ الجزائري تأثر كثيرا بالمطبخ الفرنسي، وهو أرقى وأفخم مطبخ على مستوى العالم، فتجد الجزائريات برعن في شتى فنون الطهي وخاصة الحلوى ذات الطابع الفرنسي.. فالمرأة الجزائرية ماهرة في صناعة المخبوزات والمعجنات والتارت وتعرف عجينة اللوز والسابلية والجاتوه.. وهي أشياء ليست تقليدية في الكثير من البلاد العربية..

وتعتبر الحلويات الجزائرية من أرقى وأفخم أنواع الحلويات، لذا فهي تقدم في حفلات الزفاف والمواسم والمناسبات المهمة بطرق تقديم مبهرة.. والمرأة الجزائرية تتقن صنعها ولا تبخل بوقتها في المطبخ أبدا لتصنع حلويات يسعد بها الجميع وتفتخر بها أمام ضيوفها..

نماذج من الحلويات الجزائرية

من الحلويات الجزائرية مثلا البقلاوة، وهي طبقات من عجينة الرقائق والمكسرات والعسل .. وشاراك المسكر وهي حلوى على شكل نصف قمر ومغطاة بالسكر… والقنيدلات وهي حلوى بحشوة باللوز تشبه في شكلها قنديل البحر… والمقروط وهي حلوى جزائرية من السميد تحشي بالتمر أو اللوز …

وهناك أيضا الطمينة وهي حلوى جزائرية تقدم في مناسبة المولد النبوي أو عند ولادة مولود جديد.. وهناك قلب اللوز وهي حلوى يكثر استهلاكها في رمضان وتقدم مع الشاي.. وسليلات وهي سلال من المعجنات محشوة بعجينة اللوز ومزينة بالفاكهة.. وأيضا تشاراك العريان وهي أهله صغيرة محشوة باللوز… والمشوك وهي كريات اللوز مزينة بالكرز….

مكونات الحلويات الجزائرية

تعتبر المكونات المستخدمة في الحلويات الجزائرية لا نهائية فهي تتضمن المكسرات بمختلف أنواعها والفواكة المجففة كالمشمش والزبيب والحشوات باللوز.. وهناك أيضا الرقائق والباف بيسترى والمعجنات بأنواعها..  باختصار، حلويات جزائرية جولة في عالم المذاقات المتنوعة والغنية.. رحلة  ..تتميز دائما بالفخامة والرقي والذوق والطعم الرائع

About these ads

Entry filed under: حلويات جزائرية. Tags: , , , , .

حلويات جزائرية رائعة

7 تعليقات Add your own

  • 1. nadiadjer  |  أبريل 27, 2010 الساعة 4:44 م

    merçi

  • 2. zohra  |  يوليو 16, 2010 الساعة 4:45 م

    حلويات

  • 3. wafaa  |  أغسطس 23, 2010 الساعة 3:19 م

    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bkp

  • 4. الالا  |  أغسطس 23, 2010 الساعة 9:26 م

    الالالالالا

  • 5. زهرة الربيع  |  أغسطس 24, 2010 الساعة 11:23 ص

    اريد بعض الوصفات السهلة و الخفيفة

  • 6. نسرين  |  أغسطس 29, 2010 الساعة 8:08 ص

    وصفات طبخ جزاءرية 2010

  • 7. نسرين  |  أغسطس 29, 2010 الساعة 8:09 ص

    حلويات جزاءرية 2010

أضف تعليق

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. تسجيل خروج   / تغيير )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


Submit your recipe

Submit your recipe here


تابع

Get every new post delivered to your Inbox.

%d مدونون معجبون بهذه: